韭菜品种——野鸡脖

　大多数国人都爱吃的韭菜---一种时令菜，在一定的特定环境；特定的管理下生产出来的一种外观由多种颜色组成，名字叫做"野鸡脖"。

     

　　
　　株高40厘米。叶片宽厚而硬直，长30厘米，深绿色，假茎长10厘米，横径0.8厘米，青白色。花茎粗，长35厘米，绿色。迟熟，播种至初收270天。生长较快，8－9月采收花茎。耐热、耐寒，耐风雨力强。品质脆嫩，香味较淡，产量较高。
　　
　　营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克.还有大量的维生素，如胡萝卜素0.08~3.26毫克，核黄素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，维生素C10~62.8毫克，韭菜含的矿质元素也较多，如钙10~86毫克，磷9~51毫克，铁0.6~2.4毫克，此外，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。
　　
　　该品种原产地就是我们有几百年历史的北京，属于名特优新产品。该品种已经已经由刁永仁先生在国家工商行政管理总局商标局注册了商标，受国家《商标法》保护。该品种的推广，栽培技术及管理等工作都由刁永仁先生负责。寻求合作！
　　
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